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维生素C能够造成肾结石,你没有看错!
来源:爱肾网 作者:王凌峰 发布时间:2017-08-12 点击数:557


维生素C能够造成肾结石,你没有看错!


为了预防感冒, 你有没有盲目地大量地服用维生素C?


为了美白、皮肤光滑,你有没有大量地服用维生素C?


为了增强体质,你有没有大量地服用维生素C?

......

维C虽好,长期大量服用反而会造成肾结石!!


肾结石与维生素关系


近几年的研究发现,长期高剂量的维C会增加肾结石的风险。


美国医学会杂志(JAMA)报道了瑞典斯德哥尔摩Karolinska研究所结果:


通过对22000多名中老年人11年的追踪观察,发现使用维C制剂的人群,肾结石的患病率为3.4%;而未使用的人群中肾结石的患病率仅为1.8%。


这是因为维C在体内代谢会产生草酸,草酸与钙易形成草酸钙,草酸钙沉积于肾脏组织形成肾结石。

肾结石,维生素C滥用


维C又称“抗坏血酸”,最早是在船员(吃不着新鲜蔬菜、水果)中发现。其对新陈代谢、健康等都极为重要,如:


1)增强免疫力,预防感冒;

2)促进钙、铁的吸收,补铁(补血)、补钙;

3)促进胶原蛋白合成,美容、美白等;

4)抗氧化、保护心脑血管、抗衰老、抗肿瘤等。


维C好处多且不易蓄积中毒,因此,很多人把其制剂当成补品大量服用。这才是导致肾结石最主要的原因!


补维C最好选天然的


常见的维C制剂有很多,如维C泡腾片、维C咀嚼片及复合维生素等。


值得注意的是,维C制剂不能代替蔬菜水果:


一方面果蔬含多种维生素,有互补促进作用;


另一方面果蔬中还含有矿物质、微量元素、纤维素等营养成分,而维C制剂成分相对单一。


常见维C高的食物有哪些


维C主要存在蔬菜和水果中,其中酸味水果中最多。


每百克水果维C较高的有:


刺梨(2585mg)、沙棘(204mg)、黑加仑(181mg)、番石榴(68mg)、猕猴桃(62mg)及柑橘类(28mg)。


中国居民膳食指南推荐,维生素C每日推荐量在100mg,200克猕猴桃即可满足全天的需求量。所以,保证每天500g蔬菜、200g水果则无需补充维C制剂。


维生素C对肾结石的影响取决于使用剂量,长期、过量才容易导致肾结石,每日摄入的蔬菜、水果并不会加重肾结石症状,反而有利于疾病的缓解。


对于有肾结石的朋友,不吃维C制剂才是正道!



参考文献

[1] Ferraro P M, Curhan G C, Gambaro G, et al. Total, Dietary, and Supplemental Vitamin C Intake and Risk of Incident Kidney Stones[J]. American Journal of Kidney Diseases, 2016, 67(3):400-407.

[2] 李晓丹, 王佳, 吴晓英. 草酸钙肾结石形成的饮食因素及健康教育[J]. 护理研究, 2010, 24(23):2074-2076.

[3] 朱美伦. 过量摄入维生素C对人体有害[J]. 中国初级卫生保健, 1988(1).

[4] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所. 中国食物成分表[M]. 北京大学医学出版社, 2009.